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瘦肉精检测卡的作用和使用方法介绍

更新时间:2023-03-06      点击次数:948
  瘦肉精检测卡是一种可以快速检测食品中是否含有瘦肉精的试纸。瘦肉精是一种生长促进剂,它被广泛应用于畜禽等动物的生产中,可以提高产品产量和质量。然而,长期食用被注射瘦肉精的畜禽肉类对人类健康有潜在危害,因此需要进行瘦肉精检测,以保障食品安全。下面介绍瘦肉精检测卡的作用和使用方法。
  一、瘦肉精检测卡的作用
  瘦肉精检测卡是一种基于化学反应的快速检测方法,可以检测食品中是否存在瘦肉精。该检测卡通过单向色谱法检测样品中的瘦肉精残留浓度,检测时间迅速,只需2-3分钟即可得出结果。使用该检测卡可以快速、简便地进行瘦肉精的检测,是广大食品从业者和消费者保障食品安全的重要工具。
  二、瘦肉精检测卡的使用方法
  瘦肉精检测卡使用方法简单,具体步骤如下:
  1.准备样品:将待检测的食品样品取适量放入样品袋中,并加入1ml样品提取液。将样品袋密封后充分摇晃,使样品溶解。
  2.取出检测卡:将瘦肉精检测卡从包装中取出,准确读取测试区和对照区位置。
  3.添加液体:将样品提取液滴在测试区上,滴2-3滴即可。
  4.阅读结果:待15秒后,将瘦肉精检测卡放在平整表面上,观察测试区和对照区颜色变化情况。如果测试区和对照区均为淡紫色(T线和C线均有颜色),则表示该样品未检测到瘦肉精;如果测试区为淡紫色,对照区无颜色(只有T线有颜色),则表示该样品中瘦肉精残留量高于设定的检测阈值。
  需要注意的是,瘦肉精检测卡使用前需要轻轻晃动几次,使试纸内的珠子活化。
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