您好!欢迎访问北京维德维康生物技术有限公司网站!
全国服务咨询热线:

18610315208

当前位置:首页 > 技术文章 > 简单介绍测量牛奶中抗生素的原理及方法

简单介绍测量牛奶中抗生素的原理及方法

发布时间:2022-11-11      点击次数:113
    如果饮用含有抗生素的牛奶,可能会引起饮奶者出现过敏反应,长期饮用,还可能引起细菌的耐药性,造成人体肠道内菌群失调,抑制一些有益菌的生长。此外,含有抗生素残留的牛奶,可以抑制乳酸菌的生长繁殖,这样的牛奶就不能加工发酵乳制品。测定奶中残留抗生素常用TTC法,其原理和方法如下。
  (1)原理指示剂2,3,5-氯化三苯基四氯唑加入接种菌群的奶中进行培养,有抗生素,则奶不显色,因为细菌不繁殖,TTC指示剂不被还原;反之,则TTC还原显红色,说明奶中无抗生素存在。
  (2)方法取奶样9毫升注入试管内,于80℃水浴5分钟,冷却至37℃以下,加菌液1毫升,于37℃水浴中保温培养2小时。加TTC 0.3毫升(浓度为4%左右),于37℃水浴中继续培养30分钟,观察其颜色变化,如奶变红色,则为阴性;若奶仍为原色,则继续培养30分钟,进行第二次观察,仍为原色者,则为阳性;由淡红色→桃红色→红色为阴性。用此法检测各种抗生素的敏感度如下:青霉素0.004国际单位/毫升奶;链霉素0.5国际单位/毫升奶;庆大霉素0.4国际单位/毫升奶。
  现在,已经开发出了抗生素快速测定仪,检测牛奶中的抗生素。
北京维德维康生物技术有限公司
地址:北京市海淀区北清路156号中关村环保园地锦路9号院3号楼
邮箱:zhangqian@wdwkbio.com
传真:
关注我们
欢迎您关注我们的微信公众号了解更多信息:
欢迎您关注我们的微信公众号
了解更多信息
扫一扫访问手机站扫一扫访问手机站
访问手机站